Groente ijsjes!

Met deze ijsjes laat je je kind makkelijk meer groente eten!

Bij de meeste kids is groente niet bepaald favoriet…. IJs daarentegen wel! Wist je dat je deze 2 ook prima kunt combineren? In dit artikel vind je heerlijke recepten en inspiratie voor zomers zoet ijs met… groente!

Zelf ijsjes maken als traktatie

Zelf ijs maken is écht heel easy! En bovendien een stuk gezonder dan de kant-en-klare variant. Want deze zelfgemaakte ijsjes bevatten alleen pure ingrediënten en geen suiker of gekke toevoegingen. Je maakt het ijs in een handomdraai. Niet alleen lekker voor thuis – maar ook super als zomerse traktatie! 

IJs met groente!

Je vindt recepten voor heerlijk mango-ijs en watermeloen ijs in deze blog.

Favoriet bij kids – want de zoete smaak van fruit heeft nu eenmaal vaak de voorkeur. Groente gaan er doorgaans lastiger in bij kinderen. 

Probeer groente daarom zo vaak mogelijk aan te bieden! En dat hoeft echt niet alleen op het bordje tijdens het avondeten. Verwerk groente bijvoorbeeld in een cakebeslag of… in ijs! Bevroren bloemkool, avocado, bietjes: ze zijn allemaal geschikt om in ijsrecepten te verwerken.  

Word de ijsjes-pro!

Voordeel van groente toevoegen in het ijs is dat je kindje ongemerkt wat extra vitamines binnenkrijgt. Daarnaast leert je kindje ook meer wennen aan de smaak van groente. Het recept voor romig prinsessenijs is een fijn ijsje met groente om mee te beginnen. De biet en framboos geven het ijsje een mooie felroze kleur. De avocado maakt het ijsje romig en de banaan zorgt voor een lekker zoetje!

Pindakaas-lovers opgelet!

Heb je een pindakaas-lover thuis? Probeer dan het recept voor peanutbutter banana ijs eens. De bloemkool in het recept smaakt heel neutraal en kun je prima toevoegen. De kikkererwten zorgen voor een extra portie eiwitten en vezels! Deze combinatie zorgt ook voor extra verzadiging: langer gevulde buikjes dus. 

Monsterijs en drakenijs 

Varieer gerust met smaken en soorten! In dit artikel vind je alvast 2 recepten om uit te proberen. Maar er zijn nog zoveel mogelijkheden. Wie durft er een monsterijsje te eten met banaan en spinazie? Of een drakenijsje met banaan, spinazie en paksoi? Wees creatief met namen. Of laat je kindje zelf een ijsje verzinnen! 

Laat je kindje meehelpen

Tot slot een laatste tip. Wees niet geheimzinnig over de groente die je toevoegt. Blootstelling (het zien van de groente) is de eerste stap naar acceptatie van groente. Laat je kindje dus gerust meehelpen in de keuken. Denk aan het snijden van het bietje, de banaan in stukken breken en de ingrediënten in de blender doen. Heb je echt een fervente groente weigeraar? Begin dan met een mini stukje groente in het ijs en bouw dit langzaam op. Start met groente met een neutrale of zoetige smaak zoals bloemkool, pompoen(puree) en avocado.

Twee heerlijke recepten voor ijs met groente om mee te beginnen. Je hebt hiervoor een blender en ijsvormpjes nodig. En natuurlijk een vriezer!

Romig prinsessenijs

Ingrediënten voor 6 ijsjes: 

100 gram volle yoghurt
100 gram diepvriesframboos
1 banaan (zo rijp mogelijk!)
1 kleine avocado 
2 kleine bietjes (of 1 grote)

Peanutbutter banana ijs

Ingrediënten voor 6 ijsjes: 

2 bananen (zo rijp mogelijk!)
200 gram bevroren bloemkool
klein handje kikkererwten (uit blik uitgelekt)
2 grote eetlepels 100% pindakaas
optioneel: scheutje plantaardige melk

Zo maak je het

Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en meng tot een ijs-beslag. Schenk in de ijsjesvorm en leg ze voor minstens 4 uur in de vriezer. Daarna: genieten maar!

Viviènne is kindervoedingscoach en moeder van drie meisjes van 3, 5 en 7 jaar. Zij helpt ouders bij de gezonde (op)voeding van hun kinderen. Vanaf de eerste hapjes tot kieskeurige peuters en kleuters. Ze geeft regelmatig workshops aan ouders en kinderdagverblijven, geeft (online) cursussen en is receptschrijver en maker van verschillende receptboeken voor gezinnen.  Op haar site kidsvoeding.nl en op haar Instagram account deelt zij tips, inspiratie en recepten over gezonde voeding & kids.  

“Samen maken we van gezond eten een feestje!”.

www.kidsvoeding.nl 
Instagram: https://www.instagram.com/kidsvoeding